御鰹節削り かつお節削り器 日本橋 木屋謹製

数十年前に購入して何回か使用した物です。 キッチンの上棚に長い間、保管していました。 箱の表面、内側に少しシミがあります。 ほとんど使用していないので日本製らしい木の香りが残ってます。 刃物の老舗である日本橋「木屋」の『團十郎 鰹節削り器』です。 「この『團十郎』という名前は、木屋の商品のなかでも特別なモデルにしかつけられない、最上位機種である証です。 鰹節削り器は、木と鉄という異なる素材の組み合わせのため、素材・部品ごとに製作に携わる職人がいる、手間のかかった道具です。 そのうえで、この『團十郎 鰹節削り器』は木箱を桐で、カンナの台を樫で、そして刃には安来青紙鋼という高品質な材質を使っているのが特徴です。また、サイズも大きく、削りやすさが違います。 説明書は紛失しています。 新品になりますので気にならない方ぜひご検討下さい。