バルサミコ トラディツィオナーレ 12年物

Malpighi マルピーギ バルサミコ・トラディツィオナーレ 12年物 賞味期限:2032.11.16 以下引用になります。 熟成12年のイタリア・モデナの伝統的なバルサミコ。「ぶどうを圧搾して加熱して煮詰めた「モスト」を、毎年木樽を替えながら1年ごとに木樽を入れ替えながら12年以上かけてじっくり熟成させたバルサミコの中でも、厳密な審査に合格したものが「バルサミコ・トラディツィオナーレ」と名乗ることができます。長年の熟成によってのみ生まれる濃厚で奥の深い味と、独特のまろやかな香りを持っています。ごくわずかな生産量で、イタリアでも珍重されています。